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Cookies Vegan au chocolat amandes

Niveau

Facile

Temps

28 Min

Portions

4 portions

Niveau

Facile

Temps

28 Min

Portions

4 portions

Calories

144

Protéines

8g

Lipides

10g

Glucides

2g

Sucre

0g

Fibre

1g

Calories

144

Glucides

2g

Protéines

8g

Sucre

0g

Lipides

10g

Fibre

1g

Ces muffins aux mûres et à l’orange sont délicieux et tellement faciles à préparer. En moins de 30 minutes, les muffins sont gonflés et prêts à être déguster.

Des ingrédients clés

Bon, je dois vous avouer que vous allez être un peu surpris concernant les ingrédients à utiliser mais également sur les saveurs et la texture de ces muffins. Maintenant que j’y pense, ils me font penser à des soufflets. J’aurais certainement dû appeler cela des soufflés mais ils sont légèrement sucrés. Notamment avec les mûres et l’extrait de vanille.

L’ajout de farine de coco leur donne du corps et cela ressemble vraiment à une bouchée de gâteau muffin… en plus léger ! Le romarin, l’orange et le gingembre se marient avec la vanille donnant aux œufs une toile de fond savoureuse et rafraîchissante avec les mûres ! Donc ça fait plutôt salé et sucré.

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Comment réaliser ces muffins keto ou céto ?

C’est vraiment simple. Il vous suffit simplement de mélanger tous les ingrédients sauf les mûres à l’aide votre robot culinaire. Un passage au four et le tour est joué ! 

Vous pouvez également remplacé les mûres par des baies, des myrtilles ou des fraises et même ajouter de la verveine citronnée. C’est vraiment une recette polyvante, que l’on peut adapter en fonction des saisons.

Pour ceux qui préfèrent salé – salé, vous pouvez préparer ces soufflets avec des morceaux de poulet, des tomates et des olives. Cela vous fait alors de bons soufflets à accompagner avec des légumes.

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Muffins aux mûres et à l'orange (keto ou céto)

Voici une recette idéale pour ceux qui souhaitent augmenter leur consommation en bonne graisse.
Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 18 min
Temps total 28 min
Type de plat Goûter, Petit déjeuner, snack
Cuisine Américaine
Portions 4 portions
Calories 144 kcal

Ingrédients
  

  • 5 gros œufs
  • 1 c. à soupe de beurre ramolli
  • 3 c. à soupe de farine de coco
  • 1 c. à café de gingembre râpé
  • ¼ c. à café d'extrait de vanille
  • c. à café de sel fin
  • ½ orange coupée en morceaux
  • ½ tasse de mûres
  • 1 c. à café de romarin frais finement haché

Instructions
 

  • Préchauffez votre four à 180°C et graissez vos ramequins avec un peu de beurre ou d'huile d'olive.
  • Dans votre robot culinaire, ajoutez tous les ingrédients sauf le romarin et les mûres. Mixez le tout.
  • Ajoutez le romarin et mixez le tout.
  • Répartissez votre mélange dans vos ramequins et ajoutez les mûres.
  • Placez vos ramequins sur une plaque de cuisson et faites cuire au four pendant 15 - 20 minutes, ou jusqu'à ce que le mélange d'œufs gonfle et soit bien cuit.
  • Laissez refroidir avant de démouler et de déguster.

Video

Keyword Céto, Keto, Sans Gluten

Alors, votre avis m’intéresse : qu’avez-vous mangé ? Quels sont vos aliments pour vos journées bien remplies ?
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Céline Maetti

Diététicienne/Nutritionniste

Je suis moi-même passée par toutes les croyances sur notre santé (régimes, exercices intensifs,...) J'ai traversé de nombreuses étapes avant de réaliser ce qu'on nous cache réellement.
Etudiant pendant plus de 15 ans les recherches scientifiques, je souhaite partager avec le plus grand nombre ce que j'ai pu découvrir. Et c'est avec toute une équipe d'experts dans leur domaine que j'ai construit les programmes Miam&Fit. Mon objectif est d'aider les gens à retrouver la santé et à aimer leur vie !

Si vous avez aimé mon article, laissez moi un petit commentaire laughing.

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