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Cookies Vegan au chocolat amandes

Niveau

Facile

Temps

40 Min

Portions

40 cookies

Niveau

Facile

Temps

40 Min

Portions

40 cookies

Calories

179

Protéines

4g

Lipides

9g

Glucides

22g

Sucre

11g

Fibre

3g

Calories

179

Glucides

22g

Protéines

4g

Sucre

11g

Lipides

9g

Fibre

3g

J’adore les cookies, qui n’aimes pas ces biscuits ? De plus, savoir que les mamans qui ont besoin de produire du lait pour leurs bébés affamés peuvent en profiter me fait plaisir. Alors pour celles qui souhaitent être soulager, ces cookies vegan au chocolat amande sont de parfaites collations sans gluten pour les mères qui allaitent.

Que contiennent ces cookies qui aident à l’allaitement et à l’approvisionnement en lait ?

Si vous ne le saviez pas, sachez mesdames qu’il y a un certain nombre d’aliments qui auraient un impact sur la production de votre lait maternel. Parmi ceux qui figurent sur la grande liste recommandée par les professionnels de santé, j’ai donc décidé de les incorporer dans une belle recette pour en faire des cookies. Ainsi, vous pourrez en profiter tout au long de la journée mais également la nuit devant votre télévision ou devant votre cheminée. Mais, même ceux qui ne sont pas en période d’allaitement (n’est-ce pas messieurs ?) peuvent en profiter. Ils sont totalement sans danger pour les papas et ne feront pas couler le lait de vos amies, mesdames. Ce que j’ai inclus dans mes cookies qui peut vous aider avec votre production de lait (en plus d’autres aliments bons pour vos seins) : des flocons d’avoine, de la levure de bières, des graines de lin, du gingembre, des amandes et du beurre d’amande.

Comment réaliser ce smoothie ?

Les cookies sont généralement simples à réaliser. Mis à part quelques ingrédients que vous n’avez peut-être pas l’habitude d’utiliser, la préparation de ces biscuits reste facile et simple à réaliser. Il suffit simplement de mélanger les ingrédients secs (avoine, farine sans gluten, la levure de bière, les graines de lins, la levure, le bicarbonate, les œufs de lin, du beurre d’amande et la vanille). Puis, vous ajoutez le chocolat noir, les amandes et le gingembre confit. Une fois, la pâte roulée en morceaux de boule, il faut la cuire au four environ 20 minutes jusqu’à ce qu’elles s’étalent et devienne dorés. Les cookies au chocolat-amande vont rendre vos allaitement plus agréable.

Cookies au chocolat-amande vegan

Ces biscuits vegan au chocolat et aux amandes sont de parfaites collations sans gluten pour les mères qui allaitent.
Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 20 min
Temps total 40 min
Type de plat Dessert, Goûter
Cuisine Américaine
Portions 36 cookies
Calories 179 kcal

Ingrédients
  

  • 3 tasses de flocons d'avoine sans gluten
  • 1 1/2 tasse de farine tout usage sans gluten (all-purpose)
  • 6 c. à soupe de levure de bière
  • 3 c. à soupe de graines de lins
  • ½ c. à café de levure chimique
  • ½ c. à café de bicarbonate de sodium
  • ½ c. à café de cannelle
  • ¼ c. à café de noix de muscade
  • ½ c. à café de gingembre moulu
  • ¼ c. à café de sel
  • 1 tasse de beurre vegan
  • 1 ½ tasse de cassonade
  • ¼ tasse de beurre d'amande naturel
  • 2 d'œufs de lin
  • 2 c. à café d'extrait de vanille
  • 1 tasse de chocolat noir vegan
  • tasse d'amandes en tranche
  • ¼ tasse de gingembre confit émincé

Instructions
 

  • Préchauffez votre four à 180°C. Préparez 2 plaques de pâtisserie avec du papier sulfurisé.
  • Préparez vos œufs de lin en combinant 2 cuillères à soupe de graines de lin avec 5 cuillères à soupe de lait d'amande vanille non sucré.
  • Mettez au réfrigérateur pendant 10 à 15 minutes, le temps que le mélange s'épaissise et devienne gluant.
  • Dans un grand bol, mélangez l'avoine, la farine sans gluten, la levure de bière, les graines de lin, la levure chimique, le bicarbonate de soude, la cannelle, la muscade et le sel.
  • Dans un autre bol (ou votre batteur sur socle), battez le beurre vegan jusqu'à ce qu'il soit ramolli. Ajoutez le sucre et battez jusqu'à ce qu'il soit lisse et moelleux.
  • Ajoutez le beurre d'amande, les œufs de lin et la vanille. Battez jusqu'à ce que le tout soit bien homogène.
  • Incorporez voter préparation au mélange de farine. Puis ajoutez le chocolat, les amandes et le gingembre.
  • Roulez en boules à l'aide d'une cuillère à sorbet et plcez-les sur la plaque de pâtisserie en les espacant bien entre elles. Saupoudrez généreusement de fleur de sel et faites cuire au four pendant 20 min jusqu'à ce que les côtés soient dorés.
  • Laissez refroidir 5 minutes avant de déguster.

Notes

Vous pouvez les conserver dans un contenant hermétique jusqu'à 5 jours ou au congélateur pendant 6 mois.
Si vous souhaitez plus de cookies, il vous suffit de faire des boules plus petites.
Vous pouvez bien sûr utiliser le chocolat que vous souhaitez ou autre ingrédient comme des noix ou du caramel.
Sachant que votre plaque est chaude après les 5 minutes hors four, transférez vos cookies sur une grille de refroidissement afin qu'ils ne continuent pas de cuire avec la chaleur résiduelle de la plaque de cuisson.
Keyword Sans Gluten, Végan
Alors, Mesdames, votre avis m’intéresse : qu’avez-vous mangé pour améliorer votre production de lait ? Quels sont vos aliments pour vos journées bien remplies d’allaitement ? Laissez-moi un commentaire !
Céline Maetti

Céline Maetti

Diététicienne/Nutritionniste

Je suis moi-même passée par toutes les croyances sur notre santé (régimes, exercices intensifs,…) J’ai traversé de nombreuses étapes avant de réaliser ce qu’on nous cache réellement.
Etudiant pendant plus de 15 ans les recherches scientifiques, je souhaite partager avec le plus grand nombre ce que j’ai pu découvrir. Et c’est avec toute une équipe d’experts dans leur domaine que j’ai construit les programmes Miam&Fit. Mon objectif est d’aider les gens à retrouver la santé et à aimer leur vie !

Si vous avez aimé mon article, laissez moi un petit commentaire laughing.

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